Мельник востребован в пищевой перерабатывающей промышленности Нижневартовска. Он контролирует размол фуражных и продовольственных культур, взаимодействует с мельницами вальцового и жернового типов. Специалист подготавливает сырьё для загрузки в рабочий агрегат, очищает зерновую массу от посторонних частиц, проводит гидротермическую обработку и следит за подачей материала. Мельник контролирует размол определённой степени (крупности) и следит за промежуточным продуктом. Он взвешивает и упаковывает муку, отправляя её на транспортировку. Специалист знает устройство машин, подготавливает их к работе, смазывает механические узлы, меняет детали и поднастраивает оборудование во время работы. Мельник ведёт учёт сырья, отходов и готовой продукции. Получить специальность можно в Нижневартовском образовательном центре «ЦПО». В центре предлагается пройти обучение, курсы переподготовки и тестирование на 3-4 разряд. В образовательной программе предусмотрены разделы по основам технологического процесса и конструкции агрегатов. Слушатели узнают о степенях помола, свойствах муки, ТУ и стандартах. Выпускники получают дипломы (удостоверения), оформленные в соответствии с нормативами. «Корочки» принимаются на всех предприятиях РФ.